熟成させながらお出ししていきます。お刺身はもちろんお魚のコンソメを使った「コンソメ蒸し」九絵鍋のご用意もあります。
はじめまして。ホームページ開設しました。これからお店の紹介をしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
DRINK。花垣超辛純米￥850(税込)旭菊特別純米￥850(税込)鯉川特別純米￥850(税込)杜の蔵槽汲み純米￥1,000(税込)酒屋八兵衛山廃純米￥1,000(税込)酔右衛門超辛口￥1,100(税込)綿屋純米吟醸￥1,100(税込)…
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MENU山の贈り物であるジビエ料理を始め、美肌効果が期待できるすっぽん鍋に高級魚として知られているクエのしゃぶしゃぶといった料理を満喫できるコースメニューをご用意いたしました。新鮮な食材を丁寧…
SERVICEデートやご夫婦の記念日やお誕生日に、新鮮な海鮮や山の幸にジビエ料理と日本酒をお召し上がりください。落ち着いた内装と細かいところまでこだわり手を掛けた料理でお客様の大切なひとときを彩り…
ACCESS大型の観光ショッピング街へのお出掛けや百貨店へのお買い物にとても便利な地域に営業しています。近隣はビジネス街でもあるので接待や打ち合わせといったシーンでも対応できる料理とお酒は、性別…
CONCEPT大人の隠れ家的な落ち着いた空間を持つ外観や店内は、料理とお酒をゆっくり楽しみたいお客様に好評です。お客様に「美味しい」と感じていただくために、調味料も自家製を用いて気を配っている食へ…
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旨味を引き出した熟成魚・猟師直送獣肉（ジビエ） 日本酒・純米燗酒・ナチュラルワイン・新橋の地下にひっそり佇む大人の酒場 CONCEPT毎日築地市場から季節やその日の最適な食材を仕入れ、素材を活…